Host-Tabelle
Der Table d'hôtes ist nur zum Abendessen geöffnet.
Das Essen wird mit "hausgemachten" oder "Kurzschluss" -Produkten zubereitet
Bestellen Sie Ihr Menü gleich bei der Zimmerbuchung!
PREIS: 20 € / Person
Ein einziges Menü für den Tisch
Alle Entenmenüs
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Ente Rillette oder
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Gebratener Gänseleber-Lebkuchen
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(Zuschlag von 5 €/Person mit 1 Glas Jurançon)
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Ente confit
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Kartoffeln mit Entenfett
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Schafskäse / Salat
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Eierkuchen
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Hausgemachter Kaffee oder Kräutertee
Alle Hühnermenüs
für mindestens 4 Personen
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Grüner Salat Egg Essig
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Kartoffel gebackenes Hähnchen
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Schafskäse / Salat
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Schokocreme
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Hausgemachter Kaffee oder Kräutertee
Alle Schweinemenüs
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Schiefer von Pasteten / Charcuterie
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Confit-Wurst
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Weiße Bohne / Tomate
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Schafskäse / Salat
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Eierkuchen
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Hausgemachter Kaffee oder Kräutertee
Alle Spielmenü
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Wildschwein- oder Hirschpastete / Wildschweinschinken
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Wildschwein- oder Wildgulasch
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Tagliatelle
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Schafskäse / Salat
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Tarte Tatin
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Hausgemachter Kaffee oder Kräutertee
All Blonde-Menü
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Blonde Terrine
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Gehacktes Steak / Ei / Pommes vom Metzger
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Schafskäse / Salat
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Schokocreme
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Hausgemachter Kaffee oder Kräutertee
Alle vegetarischen Menüs
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Kürbiscreme
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Lauch- oder Spinattarte
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Schafskäse / Salat
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Eierkuchen
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Hausgemachter Kaffee oder Kräutertee
Gab alle menu​
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Eierauflauf mit Lachs
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Gab Forelle / Reis
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Schafskäse / Salat
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Tarte Tatin
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Hausgemachter Kaffee oder Kräutertee
Alle Bearnais-Menü
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Französischer Schinken und Gemüseeintopf
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Ventrèche / Piperade / Polenta / Spiegelei
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Schafskäse / Salat
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Eierkuchen
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Hausgemachter Kaffee oder Kräutertee
All-baskisches Menü
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Bayonne-Schinken
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Kalbsaxoa / Kartoffel
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Schafskäse / Salat
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Baskischer Kuchen oder Dessert des Tages
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Hausgemachter Kaffee oder Kräutertee
Alle elsässischen Menüs
Flammkuchen / Flammkuchenabend
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Flammkuchen natur
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Flammkuchen gratiniert
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Flammkuchen-Pilz
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Flammkuchen Bärlauch
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Flammkuchen Apfel / Birne
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Hausgemachter Kaffee oder Kräutertee
Als Begleitung zu einem guten Menü, ein Wein aus dem Südwesten ist unerlässlich.
Konsultierender Weinkeller der Domaine de la Castagnère
