Host-tabel
De table d'hôtes is alleen geopend voor diner.
De maaltijd wordt gemaakt met "zelfgemaakte" of "kortsluiting" producten
Bestel uw menu zodra u uw kamer boekt!
PRIJS: 20 € / persoon
Een enkel menu voor de tafel
All Duck-menu
-
Eend Rillette of
-
Gebakken foie gras-peperkoek
-
(supplement van € 5/pers met 1 glas Jurançon)
-
-
Gekonfijte eend
-
Aardappelen met eendenvet
-
Schapenkaas/salade
-
Ei vlaai
-
Huisgemaakte koffie of kruidenthee
Alle Kip Menu
voor minimaal 4 personen
-
Groene salade Egg azijn
-
Aardappel gebakken kip
-
Schapenkaas/salade
-
Chocolade crème
-
Zelfgemaakte koffie of kruidenthee
Alle varkens menu
-
Leisteen van patés / Charcuterie
-
Gekonfijte worst
-
Witte boon / Tomaat
-
Schapenkaas/salade
-
Ei vlaai
-
Huisgemaakte koffie of kruidenthee
Alle gamemenu's
-
Leisteen van wildzwijn- of hertenvleespaté / Wildzwijnham
-
Stoofpotje van wild zwijn of hertenvlees
-
Tagliatelle
-
Schapenkaas/salade
-
Tarte tatin
-
Zelfgemaakte koffie of kruidenthee
All Blonde-menu
-
Blonde terrine
-
Slager Gehakte Biefstuk/Ei/Friet
-
Schapenkaas/salade
-
Chocolade crème
-
Zelfgemaakte koffie of kruidenthee
Alle vegetarische menu's
-
Crème van pompoen
-
Prei- of Spinazietaart
-
Schapenkaas/salade
-
Ei vlaai
-
Zelfgemaakte koffie of kruidenthee
Alle menu gegeven
-
Eierschotel met zalm
-
Gaf Forel / Rijst
-
Schapenkaas/salade
-
Tarte tatin
-
Zelfgemaakte koffie of kruidenthee
Alle Bearnais-menu's
-
Franse Ham En Groentestoofpot
-
Ventrèche / Piperade / Polenta / gebakken ei
-
Schapenkaas / salade
-
Eiervlaai
-
Zelfgemaakte koffie of kruidenthee
All-Baskische Menu
-
Bayonne-ham
-
Kalfsaxoa / Aardappel
-
Schapenkaas/salade
-
Baskische cake of dessert van de dag
-
Zelfgemaakte koffie of kruidenthee
Alle Elzasser menu
Tarte Flambée / Flammekueche-avond
-
Flammekueche natuur
-
Flammekueche gegratineerd
-
Flammekueche-paddenstoel
-
Flammekueche Daslook
-
Flammekueche Appel / Peer
-
Zelfgemaakte koffie of kruidenthee
Exemples de dessert du jour :
-
Crème au Chocolat : à la Menthe, au Café, au Whisky, aux Amandes
-
Flan aux œufs : fleur d'Oranger, eau de Rose, Cardamone, Chai, Vanille, Mimosa
Bij een goed menu, een wijn uit het zuidwesten is essentieel.
Consulterende wijnkelder Domaine de la Castagnère
