Tabela de hosts
A table d'hôtes está aberta apenas para o jantar.
A refeição é feita com produtos "caseiros" ou "curto-circuito"
Encomende o seu menu assim que reservar o seu quarto!
PREÇO: 20€ / Pessoa
Um único menu para a mesa
Menu de Pato
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Rillette de Pato ou
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Pão de gengibre de foie gras frito
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(suplemento de 5€/pessoa com 1 copo de Jurançon)
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Pato confit
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Batatas com gordura de pato
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Queijo de Ovelha / Salada
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pudim de ovo
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Café caseiro ou chás de ervas
Menu Frango
para pelo menos 4 pessoas
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Salada verde Egg vinagre
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Frango assado com batata
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Queijo de Ovelha / Salada
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Creme de chocolate
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Café caseiro ou chás de ervas
Menu Todos os Suínos
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Tábua de patês / Charcutaria
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Salsicha confitada
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Feijão Branco / Tomate
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Queijo de Ovelha / Salada
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pudim de ovo
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Café caseiro ou chás de ervas
Todos os menus do jogo
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Tábua de patês de javali ou veado / Presunto de javali
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Guisado de javali ou veado
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tagliatelle
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Queijo de Ovelha / Salada
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Tarte tatin
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Café caseiro ou chás de ervas
Menu All Blonde
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terrina loira
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Bife Picado de Açougueiro / Ovo / Batata Frita
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Queijo de Ovelha / Salada
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Creme de chocolate
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Café caseiro ou chás de ervas
Menu Vegetariano
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creme de abóbora
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Torta de Alho-poró ou Espinafre
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Queijo de Ovelha / Salada
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pudim de ovo
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Café caseiro ou chás de ervas
Deu tudo menu
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Caçarola de ovo com salmão
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Deu Truta / Arroz
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Queijo de Ovelha / Salada
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Tarte tatin
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Café caseiro ou chás de ervas
Menu Todos os Bearnais
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Presunto francês e ensopado de legumes
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Ventrèche / Piperade / Polenta / ovo frito
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Queijo de ovelha / salada
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Pudim de ovo
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Café caseiro ou chás de ervas
Menu Basco
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presunto Bayonne
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Axoa de Vitela / Batata
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Queijo de Ovelha / Salada
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Bolo basco ou sobremesa do dia
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Café caseiro ou chás de ervas
Todo o menu da Alsácia
Tarte Flambée / noite Flammekueche
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Natureza Flammekueche
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Flammekueche gratinado
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cogumelo Flammekueche
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Flammekueche Alho selvagem
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Flammekueche Maçã / Pêra
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Café caseiro ou chás de ervas
Exemples de dessert du jour :
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Crème au Chocolat : à la Menthe, au Café, au Whisky, aux Amandes
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Flan aux œufs : fleur d'Oranger, eau de Rose, Cardamone, Chai, Vanille, Mimosa
Para acompanhar um bom cardápio, um vinho do Sudoeste é essencial.
Consultara adega Domaine de la Castagnère
