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Tabela de hosts

A table d'hôtes está aberta apenas para o jantar. 

A refeição é feita com produtos "caseiros" ou "curto-circuito"

Encomende o seu menu assim que reservar o seu quarto!

PREÇO: 20€ / Pessoa

Um único menu para a mesa

Menu de Pato

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  • Rillette de Pato ou

  • Pão de gengibre de foie gras frito

    • (suplemento de 5€/pessoa com 1 copo de Jurançon)

  • Pato confit 

  • Batatas com gordura de pato

  • Queijo de Ovelha / Salada

  • pudim de ovo

  • Café caseiro ou chás de ervas 

foie gras ploelé
Confit canard
oeuf mimosa
Poulet au four

Menu Frango

para pelo menos 4 pessoas

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  • Salada verde Egg  vinagre

  • Frango assado com batata

  • Queijo de Ovelha / Salada

  • Creme de chocolate

  • Café caseiro ou chás de ervas

Menu Todos os Suínos

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  • Tábua de patês / Charcutaria

  • Salsicha confitada

  • Feijão Branco / Tomate

  • Queijo de Ovelha / Salada

  • pudim de ovo

  • Café caseiro ou chás de ervas 

Charcuterie
Saucisses confites harricon
Entrée Paté charcuterie
Civet de sanglier

Todos os menus do jogo

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  • Tábua de patês de javali ou veado / Presunto de javali

  • Guisado de javali ou veado

  • tagliatelle

  • Queijo de Ovelha / Salada

  • Tarte tatin

  • Café caseiro ou chás de ervas

Menu All Blonde

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  • terrina loira

  • Bife Picado de Açougueiro / Ovo / Batata Frita

  • Queijo de Ovelha / Salada

  • Creme de chocolate

  • Café caseiro ou chás de ervas

quiche maison
Tarte épinards

Menu Vegetariano

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  • creme de abóbora

  • Torta de Alho-poró ou Espinafre

  • Queijo de Ovelha / Salada

  • pudim de ovo

  • Café caseiro ou chás de ervas

truite grillée

Deu tudo menu​

​​

  • Caçarola de ovo com salmão

  • Deu Truta / Arroz 

  • Queijo de Ovelha / Salada

  • Tarte tatin

  • Café caseiro ou chás de ervas

Garbure
ventreche piperade oeufs

Menu Todos os Bearnais

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  • Presunto francês e ensopado de legumes

  • Ventrèche / Piperade / Polenta / ovo frito 

  • Queijo de ovelha / salada 

  • Pudim de ovo  

  • Café caseiro ou chás de ervas

Menu Basco

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  • presunto Bayonne

  • Axoa de Vitela / Batata

  • Queijo de Ovelha / Salada

  • Bolo basco ou sobremesa do dia

  • Café caseiro ou chás de ervas

Flammekuche four
Flammekuche gratinée

Todo o menu da Alsácia

Tarte Flambée / noite Flammekueche

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  • Natureza Flammekueche

  • Flammekueche gratinado

  • cogumelo Flammekueche

  • Flammekueche Alho selvagem 

  • Flammekueche Maçã / Pêra

  • Café caseiro ou chás de ervas

Para acompanhar um bom cardápio, um vinho do Sudoeste é essencial.

Consultara adega Domaine de la Castagnère

Charcuterie artisanale
Soupe au potiron
Pain artisanal
dessert vanille
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